Mon cœur fait boum
C’est lors d’une visite chez le créateur de la variété que Xavier Lavedeau, le directeur d’exploitation chez CERDYS, flashe sur cette plante qui a tout pour plaire !
Mademoiselle Françoise est produite et distribuée en exclusivité par CERDYS.
Cultivez le plaisir !
Mademoiselle Françoise c’est une variété de framboise savoureuse à la conquête du cœur de tous les jardiniers, en herbe ou expérimentés, et de tous les amoureux du végétal.
Une variété à la croissance rapide qui reste compacte
Parfaite au jardin en pleine terre, mais aussi en pot
Peu épineuse et facile à picorer au jardin
Une récolte longue et généreuse avec des fruits pendant plusieurs semaines
Des framboises bien fermes et sucrées
Dans le jardin de Mademoiselle Françoise
Conseils et petits secrets pour tous les jardiniers
Comment bien récolter mes framboises ?
Le moment de la récolte commence lorsque les premiers fruits bien colorés se détachent facilement du réceptacle et que le petit cône blanc reste accroché à la tige. Les fruits étant fragiles, il faut les saisir délicatement sans les presser. La cueillette peut avoir lieu tous les 2 à 3 jours selon la météo mais de préférence le matin lorsque les fruits sont secs s’ils doivent être conservés. Pour la consommation immédiate ou le picorage, les fruits sont plus savoureux et aromatiques s’ils sont cueillis en fin de journée, encore tout gorgés de soleil.
En cas de pluie, il faut éviter de cueillir les framboises, elles sont souvent plus fragiles et moins savoureuses.
Faut-il laver les framboises récoltées dans son jardin ?
Le saviez-vous ? Les framboises lavées, délavées, perdent rapidement leur arôme et leur saveur. Ces fruits riches en vitamines et pauvres en calories ne doivent donc être lavés que s’ils ont été salis, par exemple par des projections de terre.
Comment cuisiner et savourer les framboises ?
Rien de tel que de les savourer tout frais cueillis ou mélangés aux yaourts ou aux fromages blancs. On peut aussi profiter de leurs bienfaits pour la santé sous forme de crèmes glacées, de smoothies, ou en salades de fruits.
Les occasions de se régaler ne manquent pas, en garniture de tartes, en fourrage de pâtisseries, en coulis, en sirop, en gelées et en confitures.
On peut aussi les préparer en liqueur pour accompagner les glaces ou pour donner un arôme inoubliable à des pâtisseries. Pour les inconditionnels de ce fruit, vous pouvez aussi les utiliser pour aromatiser du vinaigre ou de l’huile. Enfin, si vos framboisiers sont généreux, les fleurs sont comestibles vous pouvez donc en sacrifier quelques-unes pour la décoration de desserts, de salades ou de pâtisseries.
Comment conserver mes framboises ?
Une fois cueillies les framboises mûres, non lavées, ne se conservent que 2 ou 3 jours au réfrigérateur. Elles se conserveront quelques jours de plus si elles sont cueillies avec un petit morceau de pédoncule (tige) sans être détachées du réceptacle. Pour les conserver plus longtemps, il faudra opter pour la congélation. Si l’on souhaite conserver des fruits en bon état, par exemple pour des desserts, ils sont d’abord congelés en simple couche sur un plateau, sans se toucher, avant d’être rassemblés dans les récipients de stockage d’où on pourra les extraire par portions. La congélation permet de conserver les framboises plusieurs mois.
Comment bien arroser mon framboisier MADEMOISELLE FRANCOISE® ?
Une fois cueillies les framboises mûres, non lavées, ne se conservent que 2 ou 3 jours au réfrigérateur. Elles se conserveront quelques jours de plus si elles sont cueillies avec un petit morceau de pédoncule (tige) sans être détachées du réceptacle. Pour les conserver plus longtemps, il faudra opter pour la congélation. Si l’on souhaite conserver des fruits en bon état, par exemple pour des desserts, ils sont d’abord congelés en simple couche sur un plateau, sans se toucher, avant d’être rassemblés dans les récipients de stockage d’où on pourra les extraire par portions. La congélation permet de conserver les framboises plusieurs mois.
Chez @mlle.francoise
Plongez-vous dans l’univers de Mademoiselle Françoise sur Instagram.
Où trouver
Mademoiselle Françoise ?
Les framboisiers Mademoiselle Françoise sont disponibles dans la plupart des jardineries.
Renseignez-vous auprès de votre point de vente habituel et n’hésitez pas à la demander.
Trouver un revendeur près de chez moi
Recherchez votre point de vente par code postal ou par ville
Spécialiste de la production de plantes d’extérieur en pots
CERDYS est une entreprise spécialisée depuis 1995 dans la production de plantes d’extérieur en pots à destination des professionnels de la jardinerie. Sans cesse en recherche d’innovations variétales, l’entreprise a créé des liens durables et étroits, voire exclusifs avec des spécialistes sélectionneurs ou obtenteurs reconnus au niveau international. CERDYS est certifié Plante bleue, qui est le label national de référence des horticulteurs et pépiniéristes français engagés dans une démarche de production respectueuse de l’environnement.
Rue de l’artisanat
44190 Boussay
